数个世代以来，格陵兰的爱斯基摩女性远比全球各地其他女性食用更大量的鱼类。
目前一项了解女性冠状心脏疾病风险的新研究显示，这些来自北极的女性可能真的吃对了食物。此研究由美国哈佛公共卫生学院营养学系 Frank Hu 博士负责分析，专注於摄取鱼类和 omega-3 脂肪酸与冠状心脏疾病之间的关联。Frank Hu 博士是参与 1976 年开始的护士健康研究的医师团队成员之一。先前的研究已发现，鱼类摄取高的人口，例如格陵兰的爱斯基摩人、阿拉斯加原住民和日本渔村居民等，可能更能预防冠状心脏疾病的成因——动脉硬化。然而，这些发现多数与男性有关，很少涉及女性。就护士健康研究来说，大约有 121,700 名居住美国且年龄介於 30 岁至 55 岁的注册女护士填写有关其生活型态和医疗病史的问卷；每两年会寄出追踪问卷来更新资讯并确认新的主要疾病。在 1984、1986、1990 和 1994 年的後续研究中，询问了女性其所食用的海产是鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、烤箭鱼鱼片、鲔鱼罐头、某些虾类、龙虾大餐或扇贝类？研究人员凭着食用份量大小，可计算出她们一般摄取长链 omega-3 脂肪酸的份量。在後续 16 年当中，合计发生 1,513 个冠状心脏疾病的病例（484 件冠状心脏疾病死亡和 1,029 非致命性心脏病发作）。和较少食用鱼类的女性比较，摄取较多鱼类的女性的冠状心脏疾病的风险较低。Hu 博士和他的团队推断：「这项前瞻性研究证明了摄取鱼类和 omega-3 脂肪酸与女性冠状心脏疾病的风险，尤其是冠状心脏死亡，有反向关联。有关目前建议每周食用两次鱼类以预防冠状心脏疾病的饮食指引，这些发现提供进一步的支持。」
